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Wie beeinflusst die Oxidation die Haltbarkeit von Lebensmitteln? Wie kann man den Oxidationsprozess in Metallen verhindern?
Die Oxidation von Lebensmitteln führt zu Verderb und Verlust von Nährstoffen. Um den Oxidationsprozess in Metallen zu verhindern, können Schutzbeschichtungen wie Lacke oder spezielle Legierungen verwendet werden. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von Antioxidantien, die die Oxidation verlangsamen. **
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